รีวิว: Pachamama
ประเภทอาหาร: Peruvian
Pachamama คือ หนึ่งในร้านอาหารชื่อดังของย่าน Marylebone ที่อยู่ในกลุ่ม “ไม่จอง ไม่ได้กิน”
ค็อนเส็ปต์ของ Pachamama คือ ร้านอาหารและบาร์ที่เสิร์ฟเมนูอาหารสไตล์เปรูแบบสมัยใหม่ที่นำมาฟิวชั่นกับเมนูอาหารตะวันตกสไตล์อังกฤษ โดยเมนูอาหารทั้งหมดของร้านจะเสิร์ฟในปริมาณที่ไม่เยอะมากและมีเมนูที่น่าทานหลากหลายเมนูเลย ไม่ว่าจะเป็น ข้าวหน้าเป็ดกรอบสไตล์เปรู หมูสามชั้นย่าง เควิชเช่หรือยำปลาดิบสไตล์เปรูและวาฟเฟิลที่มีให้เลือกทั้งแบบหวานและเค็ม
รีวิววันนี้ผมมาทานที่ร้านในวันอาทิตย์ตอนเที่ยงครับ เมนูอาหารจะเป็นรูปแบบ Weekend Brunch ที่มีเมนูให้เลือกไม่เยอะมาก แต่มีเมนูวาฟเฟิลที่ปกติทางร้านไม่มีขายในช่วงเวลาอื่น ผมเลือกสั่งอาหารไปประมาณครึ่งนึงของเมนูทั้งหมดเลยครับ (ทานกัน 4 คน 10 จาน) ซึ่งโดยรวมเมนูอาหารถือว่าอร่อยเลยครับ (แต่แอบเสียดายที่ไม่มีเมนูบางอย่างที่อยากทาน…)
Panasm’s score : [★★★, $$$$$]
1. Sea Bass Ceviche, Tiger’s Milk, Sweet Potato, Samphire, Plantain (9.5 GBP) – ยำปลากระพงดิบสไตล์เปรูรสเปรี้ยวจัดจ้านถูกใจคนไทยแน่นอน
(8/10)
2. Padron Peppers (5 GBP) – พริกหยวกสีเขียวย่างเนื้อนุ่มปรุงรสด้วยเกลือ
(7/10)
3. Crab and Yuca Churros (5 GBP) – ชูโรสแบบเค็มสอดไส้ครีมเนื้อปู
(7/10)
4. Asparagus, Onsen Egg, Peanuts (7.5 GBP) – หน่อไม้ฝรั่งย่างเสิร์ฟคู่กับไข่ออนเซนและถั่วลิสงบด
(7/10)
5. Pan Con Chicharron (13.5 GBP) – เบอเกอร์เนื้อฟิวชั่นกับเครื่องเทศและซอสสไตล์เปรู
(7/10)
6. Grilled Mackerel (12 GBP) – ปลาแมคเคอเรลย่างเนื้อนุ่มเสิร์ฟคู่กับผักโขมผัดซอสรสเข้มข้น
(8/10)
7. Pollo a la Brasa (15 GBP) – ไก่ย่างเนื้อนุ่มราดซอสพริกสไตล์เปรูรสเข้มข้นถึงใจ
(8/10)
8. Hot Smoked Salmon (12 GBP) – แซลม่อนรมควันเสิร์ฟคู่กับข้าวบาร์เลย์กระเทียมสีเขียวสดและไข่ออนเซน
(8/10)
9. Fig Alfajores, Perfecto Amor, Almonds (6.5 GBP) – คุกกี้ไส้ครีมและลูกฟิกสุก
(7/10)
10. Peruvian Chocolate, Toasted Quinoa Ice Cream, Cacao Crumb Sweet Potato Waffle (9 GBP) – วาฟเฟิลมันหวานเสิร์ฟคู่กับช็อกโกแลตเปรูและไอศกรีมควีนัวร์
(8/10)
ที่ตั้ง: 18 Thayer St, Marylebone, London W1U 3JY
เวลาเปิดให้บริการ: 11:00-16:00, 18:00-23:00
เบอร์ติดต่อ: 020 7935 9393
Website: http://pachamamalondon.com/
Facebook: https://www.facebook.com/pachamamalondon/
<<< Restaurant Reviews in UK : รวมรีวิวร้านอาหารในลอนดอนและทั่วสหราชอาณาจักร [CLICK] >>>
เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)
Leave a Reply