Downtown by Fran’s : ร้านอาหารแบบ all day แบรนด์ใหม่จากเครือ Fran’s ของคุณ “ปลา iBerry” @ Dusit Central Park

 

รีวิว: Downtown by Fran’s

ประเภทอาหาร: All Day Western

 

Downtown by Fran’s คือ ร้านอาหารแบรนด์ใหม่จากเครือ Fran’s ร้านอาหารมื้อสายเจ้าดังที่เกิดจากความร่วมมือกันระหว่าง “คุณปลา iBerry” และ ”เชฟชาลี กาเดอร์“ เจ้าของร้านมิชลินสตาร์อย่าง Wana Yook ที่ประเดิมสาขาแรกที่ห้างใหม่อย่าง Dusit Central Park เพื่อนำเสนอเมนูอาหารแบบ “All Day, Every Day” ไม่ว่าจะเป็นแซนด์วิชจากขนมปังอบใหม่หลากหลายชนิด แพนเค้กหลากหลายรูปแบบ พาสต้าโฮมเมดและสเต็กอีกหลากหลายเนื้อสัตว์ โดยเมนูส่วนใหญ่ก็จะแตกต่างจาก Fran’s แต่ก็มีกลิ่นอายที่คล้ายๆกันครับ

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Downtown by Fran’s สามารถเรียกได้ว่าเป็น Fran’s สาขาในห้างกลางเมืองที่ภาพรวมของเมนูอาหารก็ยังคงคุณภาพที่ดีและมีความหลากหลายน่าสนใจไม่ซ้ำจำเจกับร้านอาหารแนว brunch ทั่วๆไป ซึ่งส่วนตัวก็ชื่นชอบรสชาติของอาหารที่สั่งไปหลายๆจาน อาทิ ออมเลตไข่ผำดาชีราดชีสที่นุ่มละมุนมากๆและพาสต้าวองโกเล่ที่อร่อยอูมามิมาก (แอบเสียดายที่วันไปทานนั้นสเต็กหมดเลยอดได้ชิม) ส่วนด้านราคานั้นก็สูงไม่แพ้ร้าน Fran’s แน่นอนครับ ฮ่าๆ

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Omelette with Wolffia (320++ THB) [15/20] – ไข่ออมเลตเนื้อละมุนที่เติมรสชาติด้วยซุปดาชิและไข่ผำเสิร์ฟกับชีส stracciatella ที่เข้ากันได้ละมุนมาก

 

2. Pancake Velvet and Bacon (190++ THB) [15/20] – แพนเค้กสอดไส้ไข่เสิร์ฟกับเบค่อนแผ่นหนาสูตรเด็ดของร้าน Fran’s ที่ทำแบบเป็นชิ้นพอดีคำ

 

3. Salmon “En Croute” (450++ THB) [13/20] – แซลมอนลวกกับผักชีลาวเสิร์ฟในแพนเค้กแผ่นใหญ่ในซอสเบอร์บลองค์น้ำมันพาร์ซลีย์

 

4. Tomato Salad (590++ THB) [15/20] – สลัดมะเขือเทศหลากหลายชนิดกับเบอร์ราต้าชีสในน้ำมะเขือเทศรสเปรี้ยวหวานสดชื่น มะเขือเทศดีมาก

 

5. Angel Hair Vongole, Sea Blite and Chili (650++ THB) [16/20] – พาสต้าเส้นเล็กผัดในน้ำซุปหอยลายและไวน์ขาวผัดกับพริกและใบชะคราม เมนูนี้ถือเป็น “วองโกเล่“ ที่อูมามิมากครับ

 

6. Fried Chicken Sandwich (320++ THB) [15/20] – แซนด์วิชครัวซองต์กลมสอดไส้ไก่ชุบแป้งทอดกรอบนอกฉ่ำในโปะชีสและสลอว์

 

ที่ตั้ง: Dusit Central Park ชั้น G

เวลาเปิดให้บริการ: 10:00 – 22:00

Website: https://www.instagram.com/downtownbyfrans/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)