รีวิว: Katsuretsu Tei
ประเภทอาหาร: Tonkatsu
Katsuretsu Tei คือ ร้านหมูชุบเกล็ดขนมปังทอด “ทงคัตสึ” เจ้าดังประจำเมือง “คุมาโมโตะ“ ในระดับที่ถ้า search ว่าควรทานอะไรที่คุมาโมโตะแล้วก็จะมีชื่อของ Katsuretsu Tei ขึ้นมาอันดับต้นๆเสมอ โดยทีเด็ดของ Katsuretsu Tei นั้นก็คือการเลือกใช้หมูคุโรบูตะเกรดพรีเมียมที่ทอดชิ้นใหญ่ หั่นหนาและมีเนื้อที่อบชมพูนิดๆตรงกลางเสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงที่หลากหลาย อาทิ ซอสทงคัตสึสองประเภท เกลือ มัสตาร์ด พอนสึ ซุปมิโสะแดง ผักดองหลากชนิด กะหล่ำปลีน้ำสลัดยูสุหรือเฟรนช์
[รีวิว] โดยรวมแล้ว Katsuretsu Tei ถือเป็นร้านหมูทอดทงคัตสึที่อร่อยเลิศอีกร้านของญี่ปุ่นที่ทุกองค์ประกอบนั้นทำได้ดีทั้งหมด ตั้งแต่ ตัวหมูทอดที่เน้นความใหญ่แต่ยังคงกรอบนอกนุ่มใน ตัวซอสและเครื่องเคียงต่างๆที่เข้ากันได้ดี ส่วนเมนูคัตสึด้งข้าวหน้าไข่ก็อร่อยถูกต้อง เรียกว่า Katsuretsu Tei นั้นเป็นทางเลือกที่ดีเลยสำหรับคนที่แวะมาเที่ยงเมืองคุมาโมโตะครับ
Panasm’s rating : ★★★★
value for money : $$$$$
1. Kurobuta Roast-Katsu Zen (2,640 JPY) [15/20] – หมูสันนอกคุโรบูตะส่วนติดมันชุบเกล็ดขนมปังทอดเสิร์ฟแบบชิ้นโตกับเซ็ตข้าว ซุปมิโสะและกะหล่ำปลี
2. Atsuage Fillet-Katsu Zen (2,530 JPY) [15/20] – หมูสันในคุโรบูตะเกรดพิเศษชุบเกล็ดขนมปังทอดเสิร์ฟแบบชิ้นโตกับเซ็ตข้าว ซุปมิโสะและกะหล่ำปลี
3. Roast-Katsu Ju (2,200 JPY) [15/20] – ข้าวหน้าหมูสันนอกชุบเกล็ดขนมปังทอดราดซอสไข่รสหวานๆเสิร์ฟแบบร้อนๆกับซุปมิโสะ
ที่ตั้ง: 8-18 Shinshigai, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0803, Japan
เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 21:30
Website: https://hayashi-sangyo.jp/
เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)
Leave a Reply