Hachicken : ร้าน “ราเมนไก่” โดยเครือร้านอาหารญี่ปุ่นผู้เชี่ยวชาญเมนูไก่จากเมืองเกียวโต @ EMSPHERE

 

รีวิว: Hachicken

ประเภทอาหาร: Ramen

 

Hachicken คือ ร้านราเมนผู้เชี่ยวชาญในการทำเมนู “ราเมนไก่” จากเครือ Hachiki-An ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบเน้นเมนูไก่จากเมืองเกียวโต โดยเมนูซุปของ Hachicken นั้นจะมีเบสเป็นซุปไก่ผสมกับเป็ด ปลาแห้งและสาหร่ายก่อนที่จะนำมาปรุงต่อเป็นซุปโชยุ ซุปชิโอะ ซุปไพตันไก่เข้มข้นและซุปมิโสะที่ต่างก็เสิร์ฟพร้อมกับชาชูเนื้อไก่และเนื้อเป็ดและเส้นแบบเล็กที่เข้ากันกับซุป โดยปัจจุบัน Hachicken ก็มีทั้งหมด 4 สาขาในประเทศไทยโดยรีวิวนี้อยู่ที่สาขา EMSPHERE

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Hachicken ถือเป็นร้านราเมนที่ “ราคาดีมาก” เริ่มต้นแค่ 99 บาทซึ่งถือว่าคุ้มค่ากับคุณภาพของราเมนที่ถือว่าไม่ไก่กาในห้างใหญ่ๆที่อาหารในร้านอื่นๆแพงกว่านี้มาก แต่อย่างไรก็ตาม ถ้าเทียบกับร้านราเมนแบบเฉพาะทางที่ราคาแพงกว่านี้แล้วก็ถือว่า Hachicken ก็ยังสู้ไม่ได้โดยเฉพาะด้านของน้ำซุปที่ส่วนตัวยังเฉยๆครับ

 

Panasm’s rating : ★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Yuzu Shio Ramen Special (169+ THB) [13/20] – ราเมนซุปเกลือผสมยูสุแบบน้ำใสเสิร์ฟคู่กับชาชูอกไก่ ชาชูสะโพกไก่ ชาชูอกเป็ดและไข่ต้ม

 

2. Miso Ramen Special (179+ THB) [13/20] – ราเมนซุปมิโสะเบสซุปไก่เสิร์ฟคู่กับชาชูอกไก่ ชาชูสะโพกไก่ ชาชูอกเป็ดและไข่ต้ม

 

3. Zaru Ramen (99+ THB) [13/20] – ราเมนเย็นเส้นหนึบเสิร์ฟคู่กับน้ำซอสโชยุและต้นหอม

 

4. Chashu Don (109+ THB) [13/20] – ข้าวหน้าไก่ชาชูที่สามารถทานแบบ “โอชาซุเกะ” ด้วยการเทน้ำซุปร้อนมาผสมได้ครับ

 

ที่ตั้ง: EMSPHERE ชั้น GM

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 21:30 

Website: https://web.facebook.com/hachickenramenthai/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)