Kanori : ร้านซูชิในรูปแบบ “แฮนด์โรล” เจ้าแรกของประเทศไทย @ EmQuartier

 

รีวิว: Kanori

ประเภทอาหาร: Handroll Sushi

 

Kanori คือ ร้านซูชิสัญชาติไทยผู้บุกเบิกเมนู “แฮนด์โรล” หรือ ”เตมากิ“ หรือ “ซูชิโรลห่อสาหร่าย” เจ้าแรกของประเทศไทยที่เลือกใช้วัตถุดิบอาหารทะเลเกรดพรีเมียมมาเสิร์ฟคู่กับข้าวและสาหร่ายห่อเป็นโรลม้วนสดใหม่คำต่อคำที่มีให้เลือกทั้งแบบคอร์สและแบบจานเดี่ยวในบรรยากาศแบบเคาน์เตอร์บาร์สไตล์เดียวกับร้านซูชิแบบโอมากาเสะ ซึ่งตอนนี้ Kanori ก็มีอยู่ด้วยกันถึง 5 สาขาในกรุงเทพและรีวิวนี้ผมก็เลือกทานคอร์ส 7 Rolls แบบอัพเกรด (1,540++ THB) ที่สาขา EmQuartier ครับ

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Kanori ก็ถือเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ซูชิคุณภาพดีที่เมนูซูชินั้นทำจากวัตถุดิบที่สดใหม่เกรดดีเยี่ยมและดีพร้อมทั้งข้าว สาหร่ายและเครื่องเคียงต่างๆในราคาที่เข้าถึงได้ง่ายทานได้บ่อยๆกว่าซูชิแบบโอมากาเสะครับ แต่ถ้าเทียบกับร้านแฮนด์โรลที่ผมชอบที่สุดอย่าง Maison Roru แล้วก็ยังมีความต่างเชิงรสชาติและความจุใจอยู่บ้าง แต่ Kanori ก็ถูกกว่าและทานได้บ่อยในคุณภาพที่สมราคาครับ

 

Panasm’s rating : ★★★

value for money : $$$$$

 

 

1st roll : Blue Crab [15/20] – ซูชิห่อสาหร่ายไส้เนื้อปูม้าหวานๆเสิร์ฟพร้อมกับอโวคาโดและไข่กุ้ง

 

2nd roll : Hotate [15/20] – ซูชิห่อสาหร่ายไส้หอยเชลล์เนื้อหวานนุ่มปรุงรสด้วยยูสุโคโช

 

3rd roll : Lobster Bomb [15/20] – ซูชิห่อสาหร่ายแบบพรีเมียมหน้ากุ้งล็อบสเตอร์เสิร์ฟคู่กับไข่กุ้ง ต้นหอม แป้งกรอบและซอสหวานสูตรพิเศษ

 

4th roll : Botan Ebi [14/20] – ซูชิห่อสาหร่ายไส้กุ้งโบตั๋นเนื้อหวานนุ่ม

 

5th roll : Akami Tsuke [15/20] – ซูชิห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่าส่วนเนื้อแดงหมักซอสโชยุ

 

6th roll : Negitoro [14/20] – ซูชิห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่าส่วนท้องสับกับต้นหอมซอย

 

7th roll : Tamago [14/20] – ซูชิห่อสาหร่ายไส้ไข่หวานกับอโวคาโดและไข่กุ้ง

 

ที่ตั้ง: EmQuartier ชั้น G

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 22:00

Website: https://kanorihandroll.com/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)