Seagen : ร้าน “ข้าวหน้าปลาดิบ” แบบพรีเมียมจากบริษัทขายส่งปลาทูน่ารายใหญ่ของประเทศญี่ปุ่น @ Tsukiji, Tokyo

 

รีวิว: Seagen

ประเภทอาหาร: Kaisendon

 

Seagen คือ ร้านข้าวหน้าปลาดิบ (kaisendon) เจ้าดังประจำตลาดปลา Tsukiji ของเมืองโตเกียวที่ดำเนินการโดยบริษัทผู้ค้าส่งปลาทูน่าแบบพรีเมียมยักษ์ใหญ่ของประเทศญี่ปุ่นอย่าง Yamayuki ที่ยังได้คะแนนที่สูงมากๆกว่า 3.8 ใน Tabelog ซึ่งถือเป็นเว็บรีวิวร้านอาหารที่น่าเชื่อถือที่สุดของญี่ปุ่น โดยทีเด็ดของ Seagen นั้นคือการเสิร์ฟเมนูข้าวหน้าปลาดิบและเมนูหลากหลายจากปลาทูน่าเกรดพรีเมียมในราคาที่เข้าถึงได้ ซึ่งแน่นอนว่าคิวของร้านนี้ก็ค่อนข้างยาวมากทีเดียว

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Seagen นั้นถือเป็นร้านที่สายปลาดิบต้องมาทาน !! จากทั้งคุณภาพของเมนูข้าวหน้าปลาดิบโดยเฉพาะเนื้อปลาทูน่าที่เกรดดีงามมากๆและยังมีเมนูของทานเล่นจากปลาทูน่าที่หลากหลายมากๆและยังอร่อยล้ำไม่แพ้เมนูปลาดิบเลย !! ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารในโตเกียวที่ไม่ควรพลาดเลยครับ

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Ultimate Tuna Bowl (4,300 JPY) [16/20] – ข้าวหน้าปลาทูน่าหลากหลายชิ้นส่วน ตั้งแต่ ส่วนท้อง ส่วนเนื้อแดงและแบบสับ เสิร์ฟเป็นเซ็ตคู่กับปลาทูน่าต้มซีอิ๊ว ซุปปลาทูน่าและสาหร่าย พร้อมด้วยไข่ปลาแซลมอน (1,000 JPY) ที่สั่งเพิ่ม

 

2. Deluxe Barachirashi (4,600 JPY) [15/20] – ข้าวหน้าปลาดิบสับแบบพรีเมียมที่มีส่วนประกอบมากมาย อาทิ ปลาทูน่าส่วนเนื้อแดง ปลาทูน่าส่วนท้อง กุ้ง ปลาไหล ไข่หวาน ไข่ปลาแซลมอนและไข่หอยเม่น

 

3. Tuna Fried Seaweed (500 JPY) [16/20] – เนื้อปลาทูน่ากับสาหร่ายทอดเทมปุระ

 

4. Tuna Sukiyaki (1,200 JPY) [16/20] – สุกี้ยากี้เนื้อปลาทูน่าเสิร์ฟกับไข่ไก่แดง

 

5. Tuna Glazed Grilling (500 JPY) [16/20] – เนื้อปลาทูน่าราดซอสหวานเสียบไม้ย่าง

 

ที่ตั้ง: Solasia Bldg. Tsukiji, 4 Chome-13-8 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan

เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 22:00

 

<<< Restaurant Reviews in Tokyo : รวมรีวิวร้านอาหารยอดนิยมประจำกรุงโตเกียว [CLICK] >>>

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)