รีวิว: TAI ER
ประเภทอาหาร: Japanese
TAI ER (แปลว่า “คนเพี๊ยนๆ”) คือ ร้านอาหารจีนสไตล์เสฉวนที่มีจุดเริ่มต้นจากเมือง Guangzhou ในปี 2015 ที่ปัจจุบันมีสาขามากกว่า 500 สาขาทั่วโลกและมี 3 สาขาที่ประเทศไทยรวมถึงสาขาเซ็นทรัลพระราม 9 ในรีวิวนี้ โดยเมนูขึ้นชื่อที่สร้างชื่อเสียงอย่างมากให้กับ TAI ER ก็คือ “ต้มปลาผักกาดดอง” ชามยักษ์สูตรพิเศษของร้านที่โปรโมตว่า “ผักกาดดองอร่อยกว่าปลาเสียอีก” พร้อมด้วยเมนูเสฉวนแบบเผ็ดร้อนลิ้นชาอีกมากมาย อาทิ เนื้อสดผัดใบกะเพรา หมูผัดพริกม้วนและผัดถั่วแขกเสฉวน
[รีวิว] โดยรวมแล้ว TAI ER ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารจีนที่ทำเมนู “ต้มปลาผักกาดดอง” ที่อร่อยถึงใจที่สุดตั้งแต่เนื้อปลาที่เด้งละลาย น้ำซุปที่เปรี้ยวกลมกล่อมลิ้นชาอูมามิและตัวผักกาดดองที่หอมอร่อยโดดเด่นสมคำร่ำลือ ส่วนเมนูอื่นๆที่ผมสั่งไปก็ถือเป็นพระรองที่รสชาติอร่อยกลางๆแบบมาตรฐานที่เข้าใจว่าทางร้านคงไม่อยากให้ใครมาชิงความโดดเด่นของพระเอกต้มปลาผักกาดดองครับ
Panasm’s rating : ★★★
value for money : $$$$$
1. Suancai & Fish (638++ THB) [16/20] – ต้มปลาผักกาดดองสูตรพิเศษของ TAI ER ที่โดดเด่นทั้งเนื้อปลาขาวเนียนนุ่ม น้ำซุปรสเปรี้ยวเผ็ดลิ้นชาอูมามิและตัวผักกาดดองที่มีรสชาติและความหอมที่ไม่เหมือนใคร
2. Crispy Prawns in Typhoon Shelter Style (398++ THB) [13/20] – กุ้งทอดกรอบสไตล์ไต้ฝุ่นที่เสิร์ฟกับเกล็ดขนมปังกรอบกองโต
3. Garlic Prawns with Glass Noodle (318++ THB) [13/20] – กุ้งกระเทียมนึ่งกับวุ้นเส้นและบร็อคโคลี
4. Dry-Fried Green Beans with Minced Pork (238++ THB) [14/20] – ผัดถั่วแขกกับพริกและหมูสับสไตล์เสฉวน
5. Chinese Cabbage in Superior Broth (138++ THB) [14/20] – ต้มจืดผักกาดขาดกับแฮม
6. Crispy Pork Bites (168++ THB) [12/20] – หมูชิ้นชุบแป้งทอดเสิร์ฟกับพริกแห้ง
7. Noodles with Tomato and Minced Pork (138++ THB) [13/20] – บะหมี่จีนในซอสมะเขือเทศและหมูสับ
8. Mango Pomelo Sago (108++ THB) [14/20] – ซุปมะม่วงเย็นกับสาคูและเนื้อส้มโอ
ที่ตั้ง: Central Rama 9 ชั้น 7
เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 21:30
เว็บไซต์: https://www.instagram.com/taier_thailand/
เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)
Leave a Reply