Thaicoon : “ไทยคูณ“ ร้านอาหารไทยสมัยใหม่แบบไร้กรอบโดย “เชฟหวาย“ แห่ง Rasik Local Kitchen @ สีลม

 

รีวิว: Thaicoon

ประเภทอาหาร: Modern Thai

 

Thaicoon หรือ “ไทยคูณ” คือ ร้านอาหารไทยและบาร์แบบโมเดิร์นที่เกิดจากความร่วมมือกันระหว่าง “เชฟหวาย” แห่ง Rasik Local Kitchen ร้านอาหารไทยเจ้าดังจากเชียงใหม่และ ”เชฟบัดดี้“ แห่ง That Fat Kid Buddy ที่นำเสนอเมนูอาหารไทยในรูปแบบไร้กรอบในธีม “Real Thai, No Rules” ที่ผสมผสานวัตถุดิบที่หลากหลายและการนำเสนอที่แปลกใหม่โดยยังคงรสชาติของอาหารไทยแบบต้นตำรับ โดย Thai Coon ก็ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของอาคารข้างๆโรงแรม Pullman G Silom

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Thaicoon ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารไทยแบบสมัยใหม่ที่มีเมนูน่าสนใจมากมายมากและก็ทำรสชาติได้อร่อยในแบบอาหารไทยแบบเข้มข้น โดยเมนูเด็ดที่ผมชอบในรีวิวนี้ก็มีมากมาย ตั้งแต่ ขนมครกปูทอด ยำผักกาดฮีนกับคอหมูย่าง แฮมเบิร์กเนื้อปลาเค็มและสเต็กเนื้อวากิวแกงพะแนง ไว้มีโอกาสจะแวะกลับมาทานอีกให้ได้ครับ มีอีกหลายเมนูที่อยากสั่ง

 

Panasm’s rating : ★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Hotate / Peanut Relish Ice Cream / Crispy Shirauo (290++ THB) [15/20] – หอยเชลล์ดิบเสิร์ฟกับไอศกรีมน้ำพริกถั่วตัดและปลาเงินชุบแป้งทอด

 

2. Fried Crab Coconut Crispy Pancake (250++ THB) [16/20] – ”ขนมครกหอย(ปู)ทอด“ ที่เสิร์ฟขนมครกไส้หอยทอดที่ใช้เนื้อปูแทน

 

3. Grilled Pork Jowl / Mustard Greens Salad & Pear (260++ THB) [16/20] – ยำผักกาดฮีนกับสาลี่และคอหมูย่างเนื้อหอมเด้ง

 

4. Signature Southern Coconut Crab Curry (790++ THB) [15/20] – ”จอแหร้งกรรเชียงปู“ ที่รสชาติคล้ายๆแกงปูปักษ์ใต้แต่หวานและข้นกว่า

 

5. Wagyu Ribeye Steak / Thaicoon Curry (1,390++ THB) [16/20] – สเต็กวากิวริบอายที่ย่างมาได้กำลังดีเสิร์ฟในซอสแกงพะแนงสูตรไทยคูณ

 

6. Golden Thai-Style Omelet (160++ THB) [14/20] – ไข่เจียวเหรียญทองที่เป็นไข่เจียวแบบฟูกรอบๆเบาๆ

 

7. Salted Fish Beef Hamburg / Cured Egg Yolk (320++ THB) [15/20] – แฮมเบิร์กเนื้อสับปลาเค็มย่างทรงเครื่องกับไข่แดงดอง

 

8. River Prawn Rice / Sam Kler / Sizzling Pot (1,190++ THB) [14/20] – ข้าวคลุกกุ้งแม่น้ำทอดสามเกลอเสิร์ฟในหม้อร้อนคู่กับน้ำปลาพริกและน้ำจิ้มซีฟู้ด

 

9. Phulae Pineapple Granita (230++ THB) [14/20] – สับปะรดภูแลกรานิต้าเสิร์ฟในผลสับปะรดทานคู่กับพริกเกลือ

 

ที่ตั้ง: 174 ถนนสีลม (ข้างๆโรงแรม Pullman G Silom)

เวลาเปิดให้บริการ: 17:00 – 23:00 (เสาร์-อาทิตย์เปิดมื้อเที่ยง 11:00 – 14:30)

เว็บไซต์: https://www.instagram.com/thaicoonbkk/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)