รีวิว: Toraya
ประเภทอาหาร: Japanese Confections
Toraya คือ ร้านขนมหวานสัญชาติญี่ปุ่นที่นำเสนอเมนูขนมหวานในรูปแบบ “วากาชิ (wagashi)” ที่เป็นขนมหวานหน้าตาสวยงามน่ารักที่มักทำจากถั่วและแป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่นสำหรับทานในพิธีชงชาแบบตำรับญี่ปุ่น ซึ่ง Toraya นั้นก็มีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 16 ที่กรุงเกียวโตก่อนที่จะเติบโตอย่างต่อเนื่องจนมีสาขากว่า 80 แห่งทั่วประเทศญี่ปุ่น ซึ่ง Toraya สาขาที่มาทานในรีวิวนี้ก็คือสาขาที่ Ginza ใจกลางกรุงโตเกียวซึ่งถือเป็นสาขาใหญ่ที่หรูหราและมีที่นั่งให้จิบชาแบบเรียบหรูสไตล์ผู้ดีญี่ปุ่นครับ
[รีวิว] โดยรวมแล้ว Toraya ถือเป็นร้านขนมหวานญี่ปุ่นแบบต้นตำรับที่ถือเป็นประสบการณ์แบบเรียบหรูที่ควรค่าในการมาลิ้มลองให้ได้ซักครั้ง โดยเมนูขนมหวานของร้าน Toraya นั้นจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆในทุกๆสัปดาห์ ส่วนด้านรสชาตินั้นก็เป็นแบบดั้งเดิมที่ออกหวานมันหลากรสสัมผัสซึ่งอาจจะไม่ได้อร่อยฟินเหมือนขนมหวานยุคใหม่ๆแต่ก็ทานคู่กับชาได้เพลิดเพลินดีทีเดียวครับ ด้านบรรยากาศร้านและการบริการก็หรูหราในราคาที่ไม่ถือว่าแพงเว่อร์ครับ
Panasm’s rating : ★★★
value for money : $$$$$
1. Iwane no Tsutsuji (1,903 JPY) [15/20] – วากาชิทรงดอกอาซาเลียที่ประกอบไปด้วยแป้งผสมถั่วสีเขียวเนื้อเนียนหนึบสอดไส้ถั่วแดงโรยด้วยแป้งสีชมพูเนื้อเบา เสิร์ฟแบบเซ็ตคู่กับมัตฉะร้อน
2. Tago no Ura (1,870 JPY) [14/20] – วากาชิที่ได้แรงบันดาลใจจากต้นวิสเทอเรียที่ทำจากแป้งถั่วสีชมพูกับสีเหลืองสอดไส้ถั่วแดง เสิร์ฟแบบเซ็ตคู่กับชาร้อน
3. Anmitsu (1,672 JPY) [14/20] – “อันมิตสึ” ขนมหวานแบบต้นตำรับของญี่ปุ่นที่ประกอบไปด้วยวุ้น ถั่วแดงกวนและชิราทามะ ราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง
4. Strawberry Anmitsu (2,200 JPY) [14/20] – “อันมิตสึ” ตามฤดูกาลที่ชูวัตถุดิบสตรอว์เบอร์รีสด วุ้นสตรอว์เบอร์รีและไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีเสิร์ฟคู่กับวุ้น ถั่วขาวบดและชิราทามะ ราดด้วยน้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี
ที่ตั้ง: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7 Chome−8−17 虎屋銀座ビル 4階
เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 19:00
เว็บไซต์: https://global.toraya-group.co.jp/
<<< Restaurant Reviews in Tokyo : รวมรีวิวร้านอาหารยอดนิยมประจำกรุงโตเกียว [CLICK] >>>
เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)
Leave a Reply