Chatterbox : ร้านอาหารสิงคโปร์แบบยกระดับกับเมนู “ข้าวมันไก่ไห่หนาน” ในตำนานกว่า 50 ปี @ Singapore

 

รีวิว: Chatterbox

ประเภทอาหาร: Singaporean

 

Chatterbox คือ ร้านอาหารสิงคโปร์ที่มีชื่อเสียงมายาวนานตั้งแต่ปี 1971 จากการเลือกยกระดับอาหารสิงคโปร์ตามศูนย์อาหาร hawker center มาสู่โรงแรมระดับ 5 ดาวโดยมีเมนูที่โดดเด่นอย่าง “ข้าวมันไก่ไห่หนาน” ที่นำเสนอเนื้อไก่ต้มสูตรพิเศษที่นุ่มฉ่ำเคียงคู่กับข้าวมันไก่สูตรลับและซุปพร้อมด้วยซอสอีก 3 ชนิดที่ถือเป็นการปฏิวัติวงการข้าวมันไก่ในสมัยก่อนที่แต่เดิมนั้นเป็นเมนูสำหรับทานเป็นหมู่คณะ โดยนอกจากข้าวมันไก่สูตรพิเศษกว่า 50 ปีที่มีเพียง 6 คนบนโลกรู้สูตรแล้ว Chatterbox ก็นำเสนอเมนูอาหารอันคุ้นเคยของชาวสิงคโปร์ที่ผสมผสานเมนูอาหารจีนฮกเกี้ยน อาหารจีนแต้จิ๋วและอาหารมาเลเซียมากมาย ภายในบรรยากาศร้านแบบเรียบหรูสมกับความพิถีพิถันในโรงแรมที่ปัจจุบันคือโรงแรม Hilton Singapore Orchard

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Chatterbox ถือเป็นร้านอาหารเจ้าดังและราคาสูงในสิงคโปร์ที่ดีสมคำร่ำลือทั้งด้านความอร่อยของเมนูข้าวมันไก่ที่เนื้อไก่ฉ่ำมากจริงๆและเครื่องต่างๆก็เข้ากันมากๆ รวมถึงเมนูพระรองอย่างลักซากุ้งล็อบสเตอร์และโรจักที่อร่อยไม่แพ้กัน ไปจนถึง บรรยากาศร้านที่เรียบหรูดูดีและการบริการที่รวดเร็วมากๆ ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่ถ้าทุกท่านยังไม่เคยทานต้องมาลองให้ได้ครับ

 

Panasm’s rating : ★★★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Mandarin Chicken Rice (25.00++ SGD) [17/20] – ข้าวมันไก่ไห่หนานสูตรเฉพาะของ Chatterbox ที่เสิร์ฟเนื้อไก่แบบเย็นนิดๆเนื้อฉ่ำหนังเด้งคู่กับข้าวมันไก่หอมๆ ซุปไก่รสกลมกล่อมและน้ำจิ้ม 3 แบบ ได้แก่ น้ำจิ้มพริก ขิงขูดและซอสซีอิ๊ว

 

2. Chatterbox Rojak (15.00++ SGD) [16/20] – “โรจัก” ยำผลไม้และแป้งกรอบราดน้ำยำกะปิถั่วลิสงรสหวานฉ่ำๆที่รสชาติอร่อยสดชื่นกว่าหน้าตามากๆ

 

3. Crispy Salted Egg Chicken Wings (13.00++ SGD) [14/20] – ปีกไก่ชุบแป้งทอดกรอบเคลือบซอสไข่เค็มรสนัวๆและใบเคอร์รีลีฟ

 

4. Lobster Laksa (38.00++ SGD) [17/20] – “ลักซา” ก๊วยเตี๋ยวเส้นกลมลื่นในน้ำแกงกะทิเครื่องเทศที่หอมอร่อยกลมกล่อมพร้อมด้วยเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ ไข่นกกระทาและเต้าหู้ปลา

 

5. Hokkien Style Bak Kut Teh (26.00++ SGD) [15/20] – “บักกุ๊ดเต๋” สูตรฮกเกี้ยนน้ำดำรสกลมกล่อมหอมสมุนไพรพร้อมด้วยซี่โครงหมูและปาท่องโก๋ น้ำซุปอร่อยมากๆแต่เสียดายที่เนื้อหมูแข็งไปหน่อยครับ

 

6. Pandan Cake and Gelato (15.00++ SGD) [13/20] – เค้กชิฟฟ่อนใบเตยเนื้อเบานุ่มเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมใบเตยรสหวานและครัมเบิลมะพร้าว

 

ที่ตั้ง: 333 Orchard Rd, #05-03 Hilton, Singapore 238867

เวลาเปิดให้บริการ: 11:30 – 16:30 | 17:30 – 22:30

Website: https://chatterbox.com.sg/

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)