ขนมจีนประโดก บ้านครูยอด : ตำนาน “ขนมจีนประโดก“ และอาหารโคราชแบบต้นตำรับ @ ในเมือง, นครราชสีมา

 

รีวิว: ขนมจีนประโดก บ้านครูยอด

ประเภทอาหาร: Esan Thai

 

ขนมจีนประโดก บ้านครูยอด (สาขาถนนมิตรภาพ) คือ ร้านอาหารอีสานต้นตำรับโคราชของ ”ครูยอด พิมพ์เกาะ“ อดีตคุณครูประจำโรงเรียนอนุบาลนครราชสีมา (ของผมเอง) ที่ปัจจุบันมีชื่อเสียงโด่งดังระดับ ”มิชลินไกด์“ จากการนำเสนอเมนู “ขนมจีนประโดก” สูตรโบราณของชาวบ้านประโดกที่มีเอกลักษณ์ที่ความเหนียวนุ่มของเส้นทานคู่กับน้ำยาหวาน น้ำยาป่า น้ำยากะทิและน้ำยาไก่ พร้อมด้วยบรรดาอาหารอีสานสูตรโคราชต้นตำรับอีกมากมาย

[รีวิว] โดยรวมแล้ว “ขนมจีนประโดก บ้านครูยอด” นั้นถือได้เป็นอีกหนึ่งจุด check-in ที่ห้ามพลาดในการมาเที่ยวเมืองโคราชครับ !! โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานเมนู “ขนมจีน” เส้นหนึบสูตรประโดกที่ส่วนตัวผมชอบเมนูแกงไก่ของครูยอดมากๆ นอกจากนั้น พวกเมนูอาหารอีสานก็อร่อยหลายอย่าง อาทิ ผัดหมี่โคราช ต้มแซ่บและปีกไก่ทอดน้ำปลา ส่วนบรรยากาศร้านนั้นก็เป็นแบบ casual สะดวกสบายที่ตกแต่งได้สวยงามเลยครับ ถ้าโชคดีก็ยังจะได้เจอครูยอดตัวเป็นๆมาโชว์ระนาดด้วย

 

Panasm’s rating : ★★★

value for money : $$$$$ (very good price)

 

 

1. ขนมจีนแกงไก่ (60 THB) [15/20] – ขนมจีนประโดกกับแกงไก่รสกลมกล่อมกำลังดีที่มีทั้งเนื้อไก่และเลือด (สามารถสั่งน่องไก่เติมได้)

 

2. ขนมจีนปลากะทิ (50 THB) [14/20] – ขนมจีนประโดกกับแกงกะทิผสมเนื้อปลาหอมเครื่องสมุนไพรและลูกชิ้นปลา

 

3. ขนมจีนหวาน (50 THB) [14/20] – ขนมจีนประโดกกับน้ำยาหวานถั่วบด

 

4. ผัดหมี่โคราช (60 THB) [14/20] – ผัดหมี่โคราชกับไข่และเนื้อไก่ปรุงรสแบบหวานๆอมเปรี้ยวนิดๆ

 

5. ปีกไก่ทอด (160 THB) [14/20] – ปีกไก่ทอดน้ำปลาแป้งกรอบๆสีเหลืองทอง

 

6. คอหมูย่าง (160 THB) [14/20] – คอหมูย่างชิ้นโตเนื้อเด้งเสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว

 

7. ส้มตำไทย (50 THB) [14/20] – ส้มตำไทยสูตรมาตรฐาน

 

8. จ๊อปูพรีเมี่ยม (109 THB) [13/20] – หอยจ๊อเนื้อปูชิ้นโตเสิร์ฟกับน้ำจิ้มบ๊วยหวาน

 

9. ต้มแซ่บกระดูกอ่อน (160 THB) [14/20] – ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนสูตรมาตรฐาน

 

ที่ตั้ง: 628/8 ถนนมิตรภาพ ซอย 5 (ใกล้อู่เชิดชัย และสามแยกปัก) ตำบลในเมือง อำเภอเมืองนครราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา 30000

เวลาเปิดให้บริการ: 8:00 – 17:00

เว็บไซต์: https://www.facebook.com/p/ขนมจีนประโดก-บ้านครูยอด-ถนนมิตรภาพ-มิชลินไกด์-0819999443-100064302572972/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)