Si Sawat : “สีสวาด“ ร้านอาหารไทยร่วมสมัยจากสูตรอาหารไทยโบราณ @ สาทร 2

 

รีวิว: Si Sawat

ประเภทอาหาร: Refined Thai

 

Si Sawat หรือ “สีสวาด“ คือ ร้านอาหารไทยร่วมสมัยประจำย่านสาทรที่มาพร้อมกับคอนเส็ปต์ “Refined Thai Dining” ที่ต้องการรื้อฟื้นสูตรอาหารไทยโบราณที่เริ่มเลือนหายไปจากโต๊ะอาหารมานำเสนอเป็นเมนูอาหารไทยแบบร่วมสมัยใหม่ที่ผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมเข้ากับไอเดียใหม่ๆจนได้มาเป็นเมนูอาหารไทยที่ไม่เหมือนใคร

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Si Sawat ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารไทยแนวร่วมสมัยแบบ casual dining คุณภาพที่โดดเด่นในการนำเสนอเมนูอาหารไทยแบบต้นตำรับด้วยความแตกต่างที่มีเมนูให้เลือกมากมาย (จนอดใจไม่ไหวสั่งไปถึง 12 เมนู !!) ซึ่งนอกจากอาหารจะน่าสนใจและรสชาติอร่อยถูกปากใช้ได้แทบทุกจานแล้ว บรรยากาศร้านและการบริการก็ดีเลยครับ

 

Panasm’s rating : ★★★

value for money : $$$$$

 

 

1. Kanom Krok Hotate (340++ THB) [15/20] – ขนมครกหน้าหลนหอยเชลล์ย่างโรยหน้าด้วยฟิงเกอร์ไลม์ (จริงๆมี 4 ชิ้นแต่แบ่งทำแบบไม่เผ็ดให้ลูกสาวชิ้นหนึ่งครับ)

 

2. Crab Yum with Coconut Wafer (360++ THB) [15/20] – “ทองม้วนปูซ่อนกลิ่น” ที่เสิร์ฟยำเนื้อปูด้านในถ้วยทองม้วน

 

3. Pomelo with White Prawn (320++ THB) [14/20] – ยำส้มโอสูตรโบราณเสิร์ฟกับกุ้งตัวโต

 

4. Kaeng Khao with Smoked Fish (350++ THB) [13/20] – แกงขาวผักชีที่เป็นแกงกะทิแบบซุปเสิร์ฟกับเนื้อปลาอินทรีย์ทอด

 

5. Tenderloin with Pak Kard Hin Paste (750++ THB) [15/20] – เนื้อวากิวออสเตรเลียสันในย่างซอสผักกาดหิ่น

 

6. Pork with Roasted Chili Vermicelli (270++ THB) [14/20] – คอหมูย่างเส้นหมี่คลุกกะทิพริกเผา

 

7. Seasonal Vegetables (220++ THB) [15/20] – ผัดดอกชมจันทร์ ใบเหลียงและดอกโสน

 

8. Crab Fried Rice (290++ THB) [14/20] – ข้าวผัดปูเนื้อปูก้อนแบบเรียบง่าย

 

9. Black Ink Rice with Grilled Squid (290++ THB) [13/20] – ข้าวยำปลาหมึกย่างกับเครื่องข้าวยำปักษ์ใต้

 

10. Palm Sugar Ice Cream with Inthanil (200++ THB) [13/20] – ไอศกรีมน้ำตาลโตนดเสิร์ฟคู่กับดอกจอกกรอบ อินทนิล มะพร้าวกะทิและถั่วกระจก

 

11. Be Go Moi (220++ THB) [14/20] – “บีโกหม๋อย“ ไอศกรีมกะทิข้าวเหนียวดำเสิร์ฟคู่กับพุดดิ้งข้าวเหนียวดำ ขนมขี้มันและเผือกทอด

 

12. Som Choon Granita (180++ THB) [15/20] – กรานิต้าส้มฉุนเสิร์ฟคู่กับผลไม้รวมหลากชนิด

 

ที่ตั้ง: โรงแรม The Cotton Sala Daeng Hotel, สาทร 2

เวลาเปิดให้บริการ: 11:30 – 14:30 | 18:00 – 22:00

เว็บไซต์: https://www.instagram.com/sisawat.bkk/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)