Tonkatsu Marushichi : ร้านข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึสูตร “หนาพิเศษ” เจ้าดังจากกรุงโตเกียว @ Siam Paragon

 

รีวิว: Tonkatsu Marushichi

ประเภทอาหาร: Tonkatsu

 

Tonkatsu Marushichi คือ ร้านอาหารญี่ปุ่นผู้เชี่ยวชาญเมนูข้าวหน้าหมูชุบเกล็ดขนมปังทอด “ทงคัตสึ” ที่มีความ “หนาพิเศษ” ที่เป็นหนึ่งในสองร้านทงคัตสึสูตรหนาพิเศษเจ้าดังประจำกรุงโตเกียวเคียงคู่กับร้าน Tonkatsu Hajime ซึ่งทั้งสองร้านก็ได้แข่งกันเปิดตัวที่กรุงเทพในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา โดย Tonkatsu Marushichi ก็ได้เปิดสาขาแรกที่ห้าง Siam Paragon ชั้น G โดยมีคัตสึด้งที่เสิร์ฟหมูทอดทงคัตสึชิ้นหนามันแน่น 3 ขนาด ได้แก่ 150 กรัม, 300 กรัมและ 600 กรัมบนข้าวหน้าไข่และยังมีตัวเลือกเมนูข้าวหน้าของทะเลทอดอีกด้วย

[รีวิว] โดยรวมแล้ว Tonkatsu Marushichi สาขาประเทศไทยนั้นก็ถือเป็นร้านทางเลือกของผู้ที่อยากลองทางหมูทอดทงคัตสึชิ้นหนาที่เนื้อยังคงนุ่มและมีมันแทรกเยอะกว่าหมูทงคัตสึทั่วไป ซึ่งส่วนตัวก็ยอมรับในสูตรการทอดที่ทำให้หมูชิ้นใหญ่นั้นนุ่มได้เกือบทั้งชิ้นแต่ก็ต้องบอกเลยว่าไม่ค่อยใช่ทางที่ชอบเท่าไหร่เพราะปริมาณมันที่เยอะ ความหนาของหมูและความจืดๆของไข่ทำให้รู้สึกเลี่ยนมากทีเดียวในตอนกิน ส่วนตัวยังชอบทงคัตสึแบบไซส์ทั่วไปอย่าง Maisen, Wako หรือ Kogoro มากกว่าครับ (เคยไปกิน Tonkatsu Hajime ที่โตเกียวก็รู้สึกเฉยๆเหมือนกัน)

 

Panasm’s rating : ★★

value for money : $$$$$

 

 

1. TOKU-JOU Tonkatsu Don (597++ THB) [13/20] – ข้าวหน้าหมูทอดคัตสึด้งที่เสิร์ฟเนื้อหมูส่วนสันนอกติดซี่โครงหนา 300 กรัมที่ผ่านการซูวีด์ก่อนนำไปทอดจนทำให้เนื้อยังฉ่ำในอยู่ก่อนนำมาวางบนข้าวหน้าไข่ เคียงคู่กับเครื่องเคียง ซอส วาซาบิ เกลือและซุปมิโสะ

 

2. KAISEN Katsu Don (777++ THB) [13/20] – ข้าวหน้าอาหารทะเลคัตสึรวมที่ประกอบไปด้วยคร็อกเก็ตเนื้อปูม้าแบบอัดแน่น กุ้งหวานคัตสึและหอยเชลล์ผัดเนยเสิร์ฟบนข้าวหน้าไข่แบบเซ็ตเหมือนกับจานบน เพิ่มเติมด้วยซอสทาร์ทาร์มันปู

 

ที่ตั้ง: Siam Paragon ชั้น G

เวลาเปิดให้บริการ: 10:00 – 22:00

เว็บไซต์: https://www.instagram.com/tonkatsumarushichithailand/

 

เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)