รีวิว: Azuki to Kouri
ประเภทอาหาร: Kakigori
Azuki to Kouri หรือ “ถั่วแดงและน้ำแข็งไส” คือ ร้านขนมหวานสุด exclusive โดยฝีมือของเชฟ Miho Horio ผู้เคยทำงานเป็นเชฟใน Florilège ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาวและเจ้าของอันดับ 3 ของ Asia’s 50 Best Restaurants ปี 2022 ที่ตัดสินใจลาออกมาเปิดบาร์ “คากิโกริ” หรือ “น้ำแข็งไสสไตล์ญี่ปุ่น” แบบตั้งใจทำทีละถ้วยอย่างบรรจงและสร้างสรรค์ที่มีเพียงแค่ 7 ที่นั่งที่ต้องจองก่อนทานเท่านั้น !! โดยความน่าสนใจของ Azuki to Kouri นั้นยังอยู่ที่การเปลี่ยนแปลงเมนูตามฤดูกาลอยู่แทบตลอดเวลาจนไม่แปลกใจที่ที่นั่งถูกจองเต็มทุกๆวันโดยทั้งคนญี่ปุ่นและลูกค้าต่างชาติ
[รีวิว] โดยรวมแล้ว Azuki to Kouri นั้นถือเป็นอีกหนึ่งร้านขนมหวานที่น่ามาลองจริงๆสำหรับผู้ที่เดินทางมาเที่ยวที่โตเกียว จากประสบการณ์แบบใกล้ชิดที่ได้เห็นเชฟนั่งทำน้ำแข็งไสที่ละถ้วยอย่างบรรจงสวยงามและด้านของรสชาติที่หอมอร่อยไม่หวานเกินไป… แต่หนึ่งถ้วยแอบใหญ่ไปหน่อยจนอาจเลี่ยนได้ตอนท้ายๆ… นอกจากนั้น ทางร้านยังมีซุปและเฟรนช์โทสต์ให้ลองทานกันอีกด้วย ถ้าใครสนใจ อย่าลืมของที่นั่งล่วงหน้ากันนะครับ
Panasm’s rating : ★★★★
Value for money : $$$$$
1. Red Bean and Meringue (1,980+ JPY) [16/20] – เมนูซิกเนเจอร์ของ Azuki to Kouri ที่เป็นน้ำแข็งไสรสนมไส้ถั่วแดงญี่ปุ่นเนื้อหวานมันเติมความอร่อยด้วยเมอแรงค์กรอบๆและเจลลี่เส้นบุก
2. Matcha and White Cacau (2,900+ JPY) [15/20] – คากิโกริรสชาเขียวแบบฉลองวันคริสต์มาสที่เติมความอร่อยด้วยซอสครีมโกโก้ขาวและเนื้อเนื้อผลไม้หลากชนิด
3. Potato Soup (550+ JPY) [13/20] – ซุปมันฝรั่งแบบครีมเข้มข้นเนื้อหนืดๆละมุนๆโรยหน้าด้วยหอมทอด เมนูนี้เป็นสูตรเดียวกับร้าน Florilège ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว
ที่ตั้ง: Japan, 〒151-0053 Tokyo, Shibuya City, Yoyogi, 1 Chome−46−2 グランデュオ代々木 1F (สถานี Yoyogi)
เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 19:00
เบอร์ติดต่อ: –
Website: https://azukitokouri.com/
<<< Restaurant Reviews in Tokyo : รวมรีวิวร้านอาหารยอดนิยมประจำกรุงโตเกียว [CLICK] >>>
เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)
Leave a Reply