รีวิว: Kokulabo
ประเภทอาหาร: Japanese
Kokulabo หรือ “ห้องทดลองของรสชาติอาหารอันลุ่มลึก” คือ ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะแบบสมัยใหม่และซูชิที่นำเสนอเมนูอาหารญี่ปุ่นสไตล์กินดื่มที่ผสมผสานทั้งเมนูแบบดั้งเดิมและเมนูแบบสร้างสรรค์มากมาย อาทิ กับแกล้มญี่ปุ่น เมนูเสียบไม้ย่าง ปีกไก่ทอด ซูชิโรล ซาชิมิ ไปจนถึง สเต็กเนื้อ F1 และเซ็ตอาหารจานเดี่ยวสำหรับมื้อเที่ยง ภายในบรรยากาศร้านแบบสมัยใหม่ที่ตกแต่งอย่างเรียบหรูไม่เหมือนกันร้านอิซากายะทั่วไปในโครงการ Siam Patumwan House
[รีวิว] โดยรวมแล้ว Kokulabo ถือเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่คุณภาพดีกว่าทั่วไป (ตามราคาที่สูงกว่า) และมีเมนูอาหารใหม่ๆมี่แตกต่างจากร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะทั่วไปอยู่พอสมควร โดยรีวิวนี้ผมก็สั่งเมนูไปถึง 9 รายการซึ่งทุกจานก็ปรุงมาได้อย่างถูกต้องและอร่อยแบบไม่มีจานไหนขัดใจ ถือเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ upscale ที่มากินได้เรื่อยๆเลยครับ
Panasm’s rating : ★★★
value for money : $$$$$
1. Kombu Cheese & Cracker (180++ THB) [14/20] – แครกเกอร์เสิร์ฟกับครีมชีสหมักสาหร่ายคอมบุ
2. Furaibo (220++ THB) [14/20] – ปีกไก่ทอดซอสกระเทียมที่กรอบนอกฉ่ำใน
3. Tsukune (160++ THB) [14/20] – ลูกชิ้นไก่ปั้นก้อนเคลือบซอสหวานย่างเสิร์ฟคู่กับไข่แดง
4. Olive Salmon (400++ THB) [14/20] – แซลมอนหมักกับน้ำมันมะกอกปรุงรสเปรี้ยวเสิร์ฟคู่กับเมล็ดมัสตาร์ด
5. Hotate Butter (280++ THB) [14/20] – หอยเชลล์ไซส์เล็กผัดกับเนยเสิร์ฟบนสาหร่ายวากาเมะ
6. Guilty But Happy (240++ THB) [15/20] – ซูชิโรลไส้กุ้งเทมปุระกับครีมชีสเคลือบแป้งเทมปุระกรอบราดซอสมาโย
7. The Crunch (440++ THB) [15/20] – ซูชิโรลทอดสอดไส้เห็ดเข็มทองหน้าเนื้อปลาทูน่ากับปลาแซลมอนคลุกซอสมาโยพริกไทยดำ
8. Gindara Saikyo Yaki (900++ THB) [15/20] – ปลาหิมะย่างซอสมิโสะไซเคียวรสหวานเนื้อฉ่ำ
9. Beef Saikoro Chahan (1,100++ THB) [14/20] – ข้าวผัดกระเทียมหน้าสเต็กเนื้อย่าง F1 และกระเจี๊ยบเขียว
ที่ตั้ง: Siam Patumwan House ชั้น G
เวลาเปิดให้บริการ: 11:00 – 15:30 | 17:00 – 23:00
เว็บไซต์: https://www.kokulabobangkok.com/
เพื่อนๆสามารถติดตาม Panasm.com เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)
Leave a Reply