รีวิว: Maisen
ประเภทอาหาร: Tonkatsu
“ทงคัตสึ” หรือ หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดสไตล์ญี่ปุ่น คือ หนึ่งในเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ผมชื่นชอบในการรับประทานเป็นการส่วนตัวมากๆ ซึ่งในกรุงเทพก็มีร้านหมูทอดทงคัตสึโดยเฉพาะให้เลือกมากมายหลากหลายแบรนด์ ไม่ว่าจะเป็น Tonkatsu Wako, Saboten และ Katsuya แต่แบรนด์ที่ผมชื่นชอบในการมารับประทานมากที่สุดก็คือ Maisen ครับ !!
Maisen คือ ร้านหมูทอดทงคัตสึที่มีชื่อเสียงโด่งดังและเปิดให้บริการมานานกว่า 50 ปีในประเทศญี่ปุ่น โดยความโดดเด่นของ Maisen นั้นอยู่ที่ทั้งตัวเนื้อหมูที่คัดมาเฉพาะเกรดพรีเมี่ยม เกล็ดขนมปังที่เนื้อบางเบา วิธีการทอดที่ทำให้กรอบนอกนุ่มในกำลังดีจนสามารถใช้ตะเกียบตัดขาดได้ ซอสที่ทำจากผักและผลไม้สดที่มีให้เลือกหลากหลายชนิดตามความชอบและที่สำคัญเลยก็คือ “ข้าว ซุปมิโสะและกะหล่ำปลี” ที่เติมได้ไม่อั้น !!
ซึ่งเมนูที่ผมโปรดปรานและทานค่อนข้างบ่อยเลยก็คือหมูทอดเกรดพรีเมี่ยม Toku Rosu ที่เนื้อหมูชิ้นโตมันแทรกนุ่มฉ่ำมากๆ ตัวซอสแอปเปิ้ลสูตรพิเศษที่เสิร์ฟมาเฉพาะกับหมูเกรดพิเศษและหมูคุโรบูตะก็อร่อยมากๆ แนะนำให้ลองสั่งทานกันดูครับ
Panasm’s score : [★★★, $$$$$]
1. Toku Rosu Set (495+ THB) – เมนูหมูทอดทงคัตสึเกรดดีที่สุดที่เลือกใช้เนื้อส่วนติดมันที่มีเพียง 1% ในหมูหนึ่งตัวชุบเกล็ดขนมปังทอดจนเหลืองทองเสิร์ฟคู่กับซอสแอปเปิ้ลสูตรพิเศษที่รสชาติเข้ากันได้ดีมากๆ เมนูนี้คือเมนูที่ผมสั่งทุกครั้งที่ทาน Maisen ครับ อิอิ
(8/10)
2. Kurobuta Katsumabushi Set (395+ THB) – เซ็ตข้าวหน้าทงคัตสึหมูคุโรบูตะสันในเสิร์ฟคู่กับซุปใสและเครื่องเคียงหลากชนิดที่สามารถทานได้ทั้งแบบข้าวหน้าหมูทอดและแบบข้าวต้มหมูทอด
(7/10)
3. Kurobuta Bacon Cheese Ball (120+ THB) – เบค่อนหมูดำคุโรบูตะห่อชีสชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบสีเหลืองทอง
(7/10)
ที่ตั้ง: ชั้น G ห้าง Siam Paragon
เวลาเปิดให้บริการ: 10:00 – 22:00
เบอร์ติดต่อ: 02 610 7758
Website: http://www.maisenthailand.com
Facebook page: https://www.facebook.com/MaisenThailand
เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)
Leave a Reply