Bangkok Guide to Michelin Stars : รวมรีวิวร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ในกรุงเทพ
*** อัพเดทข้อมูลล่าสุดกับร้านอาหารเปิดใหม่ประจำปี 2023 ***
บทความนี้เป็นการรวบรวมรีวิวร้านอาหารชั้นเลิศในกรุงเทพที่สามารถคว้ารางวัลอันทรงเกียรติที่สุดแห่งวงการอาหารในรูปแบบ fine dining อย่างดาวมิชลินสตาร์ที่แบ่งออกเป็น 3 ระดับ ได้แก่ มิชลินสตาร์ 1 ดาว (ร้านอาหารที่ดีมากในกลุ่มร้านอาหารประเภทเดียวกัน) มิชลินสตาร์ 2 ดาว (ร้านอาหารอร่อยเลิศที่คุ้มค่าแก่การขับออกนอกเส้นทางเพื่อแวะชิม) และ มิชลินสตาร์ 3 ดาว (ร้านอาหารชั้นเยี่ยมที่ควรค่าแก่การเดินทางไปรับประทาน) ติดตามอ่านได้เลยครับ !!
2024
🞺 INDDEE (★★★★★★★) : ร้านอาหารอินเดียระดับมิชลินสตาร์กับเมนูอาหารจากทั่วดินแดนภารตะ [CLICK]
🞺 Elements, Inspired by Ciel Bleu (★★★★★★★) : ร้านอาหารฝรั่งเศสแบบสมัยใหม่ที่เลือกใช้วัตถุดิบชั้นเลิศจากญี่ปุ่น [CLICK]
2023
🞺 J’AIME by Jean-Michel Lorain (★★★★★) : ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาวที่ราคาดีที่สุดในกรุงเทพ [CLICK]
🞺 Baan Tepa (★★★★★★) : “บ้านเทพา” ร้านอาหารไทยแบบสมัยใหม่ระดับมิชลินสตาร์โดยฝีมือของ “เชฟตาม ชุดารี” [CLICK]
🞺 Maison Dunand (★★★★★★★) : ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์โดยอดีตเชฟใหญ่ของห้องอาหาร Le Normandie [CLICK]
🞺 Gaa (★★★★★★★) : ร้านอาหารอินเดียแบบสมัยใหม่ที่เลือกใช้วัตถุดิบชั้นเลิศจากไทยและญี่ปุ่น [CLICK]
🞺 Haoma (★★★★★★) : ร้านอาหารอินเดียแบบสมัยใหม่เจ้าของดาวมิชลินสตาร์ “สีเขียว” [CLICK]
🞺🞺 Sühring (★★★★★★★) : ร้านอาหารเยอรมันแบบ Modern ระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว [CLICK]
🞺 Le Du (★★★★★) : “ฤดู” ร้านอาหารไทยแบบสมัยใหม่เจ้าของตำแหน่งอันดับ 4 ของเอเชีย [CLICK]
🞺 Savelberg (★★★★★) : ร้านอาหารฝรั่งเศสแบบสมัยใหม่ระดับมิชลินสตาร์โดยฝีมือของเชฟ Henk Savelberg [CLICK]
2022
🞺 Chim by Siam Wisdom (★★★★) : ร้านอาหารไทยโบราณโดยฝีมือของ “เชฟหนุ่ม” กระทะเหล็กแห่งประเทศไทย [CLICK]
🞺 Saawaan (★★★★★★) : “สวรรค์” ร้านอาหารไทยแบบยกระดับกรรมวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม [CLICK]
🞺 80/20 (★★★★★★) : ร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์กับเมนูอาหารแบบสร้างสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่น [CLICK]
🞺 Sra Bua by Kiin Kiin (★★★★★★★) : ร้านอาหารไทยแบบสมัยใหม่กับเมนูสุดสร้างสรรค์ที่ยังคงความจัดจ้านแบบไทยแท้ [CLICK]
🞺 Canvas (★★★★★★★) : ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์กับงานศิลปะจากวัตถุดิบท้องถิ่นไทยทั้งหมด 22 คอร์ส [CLICK]
🞺 J’AIME by Jean-Michel Lorain (★★★★★★) : ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาวที่ราคาดีที่สุดในกรุงเทพ [CLICK]
🞺 Paste (★★★★★) : ร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์กับเมนูอาหารไทยสูตรต้นตำรับในรูปแบบสมัยใหม่ [CLICK]
🞺 Aksorn (★★★★★) : ร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาวแห่งใหม่ของเชฟ David Thompson [CLICK]
🞺 Saawaan (★★★★★★) : “สวรรค์” ร้านอาหารไทยแนวสมัยใหม่ที่ยกระดับกรรมวิธีการปรุงอาหารไทยแบบดั้งเดิม [CLICK]
🞺 Sra Bua by Kiin Kiin (★★★★★★★) : ประสบการณ์อาหารไทยแบบ “ตีความใหม่” ระดับมิชลินสตาร์ [CLICK]
🞺 Côte by Mauro Colagreco (★★★★★★) : ประสบการณ์อาหารริม “ชายฝั่ง” ของประเทศฝรั่งเศสและอิตาลีโดยเชฟอันดับหนึ่งของโลกประจำปี 2019 [CLICK]
2021
Gaa (★★★★★★★) : ร้านอาหารอินเดียแนวโมเดิร์นระดับมิชลินสตาร์ในบ้านเรือนไทยโบราณ [CLICK]
Cadence by Dan Bark (★★★★★) : ร้านอาหารสไตล์ Progressive American กับการนำเสนออาหารรอบโลกในมุมมองใหม่ [CLICK]
Blue by Alain Ducasse (★★★★★★) : ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับ 1 ดาวมิชลินสตาร์ของสุดยอดเชฟระดับโลก [CLICK]
2020
Canvas (★★★★★★★) : เมื่อ “วัตถุดิบท้องถิ่น” จากทั่วประเทศไทยถูกแปลงโฉมเป็น “งานศิลปะ” ระดับมิชลินสตาร์ [CLICK]
80/20 (★★★★★★) : ร้านอาหารไทยสุดสร้างสรรค์ติดดาว “มิชลินสตาร์” กับวัตถุดิบท้องถิ่นไทยตามฤดูกาล [CLICK]
nahm (★★★★★) : “น้ำ” ร้านอาหารไทยแบบต้นตำรับรสจัดจ้านระดับมิชลินสตาร์ [CLICK]
Sra Bua by Kiin Kiin (★★★★★★★) : ร้านอาหาร Fine Dining ระดับมิชลินสตาร์กับการตีความอาหารไทยในแบบสมัยใหม่ [CLICK]
Mezzaluna (★★★★★★) : ร้านอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ระดับ “มิชลินสตาร์ 2 ดาว” กับวัตถุดิบชั้นเลิศจากประเทศญี่ปุ่น [CLICK]
Saawaan (★★★★★★) : “สวรรค์” ร้านอาหารไทยในรูปแบบ fine dining ติดดาวมิชลินสตาร์ [CLICK]
Sühring (★★★★★★★) : ร้านอาหารเยอรมันสมัยใหม่กับตำแหน่งร้านอาหาร “อันดับ 1” ของประเทศไทย [CLICK]
Sorn (★★★★★★) : “ศรณ์” ประสบการณ์อาหารไทยปักษ์ใต้ระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาว [CLICK]
2019
80/20 (★★★★★) : ร้านอาหารไทยสไตล์ innovative เจ้าของดาวมิชลินสตาร์ดวงล่าสุดของประเทศไทย [CLICK]
เมธาวลัย ศรแดง (★★★★) : ร้านอาหารไทยแบบย้อนยุคสุดคลาสสิคระดับ 1 ดาวมิชลินสตาร์ [CLICK]
Canvas (★★★★★★★) : งานศิลปะบนจานอาหารระดับมิชลินสตาร์จากวัตถุดิบคุณภาพทั่วประเทศไทย [CLICK]
2018
Ginza Sushi Ichi (★★★★) : ซูชิโอมากาเสะสไตล์ญี่ปุ่นต้นตำรับระดับมิชลินสตาร์แห่งเดียวในประเทศไทย [CLICK]
Le Normandie (★★★★★★) : ห้องอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาวแห่งเดียวในประเทศไทย [CLICK]
Sühring (★★★★★★★) : สุดยอดประสบการณ์อาหารเยอรมันสมัยใหม่โดยเจ้าของตำแหน่งร้านอาหารอันดับ 4 ของเอเชีย !! [CLICK]
Saneh Jaan (★★★★) : “เสน่ห์จันทร์” ตำรับอาหารไทยโบราณประดับดาวมิชลินสตาร์ [CLICK]
Chim By Siam Wisdom (★★★) : ร้านอาหารไทยระดับมิชลินสตาร์โดย “เชฟหนุ่ม” กระทะเหล็กแห่งประเทศไทย [CLICK]
Bo.lan (★★★★★) : สุดยอดประสบการณ์อาหารไทยการันตีโดย Asia’s 50 Best Restaurants และ 1 ดาวมิชลินสตาร์ [CLICK]
2017
Paste Bangkok (★★★★★) : สุดยอดประสบการณ์อาหารไทยตำรับโบราณระดับมิชลินสตาร์ [CLICK]
J’AIME by Jean-Michel Lorain (★★★★★) : เซ็ตอาหารฝรั่งเศสมื้อเที่ยง 5 คอร์สสุดคุ้มประดับดาวมิชลินสตาร์ [CLICK]
<<< Michelin-starred Restaurant Reviews : รวมรีวิวสุดยอดร้านอาหารเจ้าของดาวมิชลินสตาร์ [CLICK] >>>
เพื่อนๆสามารถติดตามอีกเว็ปไซต์ของผม “Yummy Gallery” เพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram และ Twitter
(ผมเคยมีผลงานรีวิวในเว็ปบอร์ดของ Pantip และ Wongnai)